Prep your tofu!
Prep jij op zondag altijd je eten voor de rest van de week? Dan hebben wij de ultieme tofu-tip.
Benodigdheden: vacumeermachine
Snijd de tofu in dunne filets, dep ze droog met keukenpapier en bestrijk met een marinade. Klik hier voor marinade-recepten. Leg de filets voorzichtig in een vacumeerzak en trek er met behulp van het vacumeerapparaat alle zuurstof eruit en seal de zak. Leg het pakketje twee dagen in de koelkast. De smaken trekken diep in de tofu.
Klaar om de tofu te bereiden? Haal de tofu voorzichtig uit de zak. Laat even uitlekken, vang de marinade op. Verwarm een koekenpan met 1 el olie. Bak de tofu aan beide zijde gedurende twee minuten krokant. Giet de overige marinade er aan het einde overheen.