blog
Tofu is FODMAP-friendly
Tofu is a ‘low FODMAP’ ingredient. No idea what FODMAP is?
This diet came over from Australia and is mostly followed by people with irritable bowel syndrome (IDS), who suffer from wind, cramps, constipation and diarrhoea. Tofu is perfect for this diet as it is made from pure soya milk and not from soya beans, which are difficult carbohydrates for the intestines to digest. Check if the ingredients of your marinade are FODMAP-friendly. For more info about FODMAP, click here.
Tofu behoort tot de ‘low FODMAP’ ingrediënten. Geen flauw idee wat FODMAP is? Dit dieet is overgewaaid uit Australië en wordt vooral gevolgd door mensen het prikkelbaredarmsyndroom (PDS). Ze hebben last van winderigheid, krampen, obstipatie en diarree.
Tofu past bij uitstek in dit dieet omdat het is gemaakt van pure sojamelk, en niet van hele sojabonen met voor de darmen moeilijk verteerbare koolhydraten. Check wel of de ingrediënten van de marinade FODMAP-friendly zijn. Voor meer informatie over FODMAP klik je hier.