Waarvoor gebruik ik tofu?

Als eiwitcomponent. In de westerse keuken zegeviert tofu vooral als veelzijdige vleesvervanger, in klassieke Aziatische keukens tref je tofu ook naast vlees op je bord. Tofu is populair vanwege z’n veelzijdigheid. Je kunt tofu wokken, bakken, verwerken in curry’s, salades en zelfs in spreads en smoothies!