Nutella-tofutaartjes

2 personen / Snack / 10 minuten

Ingrediënten

100 g ProLaTerre tofu – 3 el Nutella – 2 el kokosmelk - 1 tl cacaopoeder – 30 g pure chocola, in kleine stukjes gehakt – snufje zeezout - 2 fruitschelpen - 6 aardbeien, in partjes – 6 frambozen – 10 blauwe bessen 

Bereidingswijze

1. Breek de tofu in stukjes en leg in een schone theedoek. Vouw de theedoek samen en pers de tofu uit.

2. Doe de tofu in een maatbeker of hoge kom samen met de Nutella, kokosmelk en cacaopoeder. Mix met de staafmixer tot een gladde mousse. Zet een half uur in de koelkast.

3. Haal uit de koelkast. Spatel de chocolade en het zeezout door de mousse en schep in de fruitschelp. Garneer met het rode fruit.